日期:2025-07-18 01:21:47 人气:1

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多吃海鲜有什么益处和坏处?

血脂偏高的人:螺贝蟹类,尤其是蟹黄,存在着很高的胆固醇含量,胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。 关节炎、痛风患者:海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的嘌呤,患者常食将加重病情。 出血性疾病患者:血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。 肝硬化患者:肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。 皮肤病患者:皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一,要求某些病人禁忌。 吃海鲜后引起的过敏性皮肤病,多属于I型变态反应,可引起平滑肌痉挛,血管扩张、通透性增高,血浆外渗、水肿,以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。 海鲜有利于降血脂,过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现,爱斯基摩人较少患心血管疾病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。 虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些,不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低,并且,虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用时只要除去这两部分,就不会摄入过多胆固醇。 扩展资料海鲜(Seafood)又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。 狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。 参考资料:百度百科-海鲜

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经常吃海鲜有好处?

经常吃海鲜对身体的好处很大,因为 各类海鲜中不仅牛磺酸含量丰富。而且含人体必需的 8 种氨基酸(这八种氨基酸人体必需!而且人体内自己不产生)。其中的含有的钙和牛磺酸具有降低胆固醇、降低血压的功能。可预防高血压、动脉硬化、脑血管疾病等,而且富含铁、锌、磷、钙、维生素a等营养元素,能活化性激素,可改善疲劳状态、改善贫血,而热量却非常低。能有效帮助美容和减肥!!所以海鲜不仅营养丰富,而且品种繁多,不同种类的海鲜对于人体都有良好的帮助作用。 现在比如金枪鱼,帝王鲑鱼,吉拉多生蚝,鳕鱼,帝王蟹,都是很受欢迎的海鲜食材。 常吃海鲜最直观的好处,其实体现在日本人的身上 日本作为一个资源稀少的岛国,本来就地少人多,还缺资源,发展的是外向型经济所以日本人生活压力大也是世界公认的。 但是,与其他国家比较,日本女性的寿命已经连续三年位居世界第一,日本男性的排名也上升了一位,排名第三。日本人成为全球最长寿人群 日本四面环海,每餐都会有新鲜的海产品。日本每年人均吃鱼100多公斤,超过大米的消耗 量,海产品消费量世界第一,所以,日本是彻底的食海鲜民族。 所以 吃海鲜的好处能改善人体内环境,使人健康长寿

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