鸡血用容器盛着，放置几分钟就会凝结，变成像果冻一样的，这样子很容易保存的，放在冰箱里，但温度不能太低，不然会结冰的。最好是食用新鲜的。

先在碗里放少量的水（约一汤勺），往水里加入少许盐，水与盐的比例约为20；1.再将新鲜鸡血倒入盐水里。静置20分钟左右。便成了鸡血块。 希望你能采纳